You are here

Formy do pieczenia babki

Error message

Deprecated function: The each() function is deprecated. This message will be suppressed on further calls in menu_set_active_trail() (line 2405 of /var/www/vhosts/christianwebmaster.org.uk/includes/menu.inc).

Artykuły

Babka to klasyczny i uniwersalny słodziutki wypiek, który znają i lubią wszyscy. Ciasto babkowe na ogół kojarzy się z Wielkanocą, ale wykonujemy je natomiast przy wielu różnorakich okolicznościach.

Formy do babki
Source: garneczki.pl
Idealnie pasuje zarówno do nastrojowej, popołudniowej kawy, jaki i na imieninowe spotkanie w szerszym gronie. Istnieje znaczna liczba typów pieczonej babki – babka piaskowa, marmurkowa, drożdżowa, ucierana… Z przyjemnością robimy babki z dodatkiem typowych zapachów i akcentów smakowych – babkę cytrynową, migdałową, korzenną, kakaową, kawową i wiele innych. Babkę w większości przypadków wyróżnia charakterystyczny kształt, aczkolwiek przydarza się też, że wykonujemy ją na blasze prostokątnej. Na ogół wybierane są niemniej jednak standardowe formy do babki.

Do głównego repertuaru kuchennego, który sprawdzi się do przyrządzania wyśmienitej, puszystej babki, należą typowe formy, wykonane z blachy ocynowanej. Przypominają one formy na wzór tych zapamiętanych z dzieciństwa, jakich używały nasze babcie. Przyzwalają na pomyślny wypiek typowych babek, ale nie są godne polecenia do pieczenia wersji np. z dodatkiem owoców, gdyż źle reagują w kontakcie z kwaśnymi substancjami. Znane są też nieciężkie do mycia formy do babki ze stali węglowej. Często decydujemy się na wypiek kształtnej babki z typowym kominem, który umożliwi forma do babki z tuleją. Walcowata tuleja ulepsza produkcję ciepła wewnątrz formy, dlatego też ciasto szybciej i równo się wypiecze. Formy z tuleją przypadną, zatem do gustu szczególnie tym, którzy niepokoją się, że podczas pieczenia może pojawić się zakalec. Gwarancję stosownego stopnia upieczenia bez obaw o przypieczenie dają formy z powłoką nieprzywieralną (np. typu Goldflon lub teflon). Bezpieczne i funkcjonalne okazują się też formy do pieczenia babki z powłoką ceramiczną (tu wyjątkowo polecane są wysokojakościowe produkty renomowanej włoskiej firmy Guardini).

Świeżym rozwiązaniem, które nadzwyczaj dobrze spisuje się przy wypieku ciasta babkowego, są formy silikonowe (formy silikonowe w serwisie) do babki. Dzięki giętkości i plastyczności silikonu, umożliwiają one bardzo banalne i poręczne wyciągnięcie gotowego ciasta, bez ryzyka zniszczenia jego niepowtarzalnego kształtu. Forma wykonana z silikonu nadaje się do użytkowania nawet w zamrażalniku, w związku z tym pozwoli nam także na przygotowanie mrożonego deseru w kształcie babki. W obszernej ofercie form na babkę, dostępnej w sklepie internetowym odnaleźć można też innowacyjne formy silikonowe na babkę z fikuśnymi wzorkami i tłoczeniami. Cudnie ozdobiona kolorowym lukrem czy czekoladową polewą babka z kwiatowym motywem zachwyci wszystkich gości i pomoże zasłużyć na określenie mistrza albo mistrzyni wypieków.

Nie wszyscy amatorzy słodkości lubią piec, nie oznacza to jednak, że nie mogą osobiście przygotować smakowitej babki. Pomoże im w tym forma do babki gotowanej, której nie używa się w piekarniku, lecz na kuchenkach. Pozwala ona na utworzenie efektownej, zwykle nieco wyższej babki, którą zajadać się będzie cała rodzina. Wypełnioną gotową masą babkową formę bardzo dokładnie się zamyka, umiejscawia w garnku z gorącą wodą i… gotuje! Własnoręcznie stworzona i udekorowana babka gotowana oczaruje tak samo, jak niejedna babka pieczona.